环境工作组(EWG)年度
肮脏的一打“最有可能含有农药残留的农产品名单已经公布。和过去几年一样,这份清单包含了几种水果,包括苹果(1)、草莓(3)、桃子(4)、进口油桃(6)、进口葡萄(7)和蓝莓(10)。
十恶不赦的名单经常收到
重要的媒体的关注和最平衡的文章通常指出,农药残留量的测量和监管的国家
环境保护局水果和蔬菜是我们饮食的重要组成部分,不应该因为担心杀虫剂而减少或消除。
农药,顾名思义,是用来管理(杀死)农作物害虫的,但是在害虫管理的背景下,像脏打这样的名单的含义很少被讨论。要了解“脏打”对害虫综合治理(IPM)意味着什么,了解农药使用和农药残留意味着什么很重要。
农药测定方法
EWG在考虑农作物农药使用时使用了几个因素。其中包括对任何农药残留呈阳性的样本百分比、有一种以上农药残留的样本百分比、农药残留的平均数量(ppm)以及样本中发现的农药的最大数量和总数。比较数据来自常规
美国农业部(USDA)测试. 所测量的残留量是登记用于作物的材料的残留量,登记材料的残留量受EPA管制。换言之,对登记在册并在农作物上合法使用的农药的合法允许残留量进行了测量,这些合法允许残留量已被美国环保署确定为安全的。
脏打&IPM
虽然农药残留的数量可以肯定地表明大量使用农药,但它也可能与作为抗药性管理计划一部分的良好农药轮换有关。对环境和农民来说,使用单一的杀虫剂对付所有的害虫实际上是更糟的,原因有两个:
1对许多有害生物有效的杀虫剂被称为“广谱”杀虫剂,对非目标生物和有益生物通常也是有毒的。换句话说,广谱材料可以杀死我们不想杀死的东西。当光谱较窄或特定种类的杀虫剂可用时,这些是一个更好的选择。
2一种杀虫剂,用于对付每个生长季节有一代以上的物种(如
社署)
由于这些原因,含有一种以上农药残留或存在大量不同农药的样品在综合防治方面不一定令人不安。
然而,我认为IPM从业者可以从“脏打”这样的清单中学到的是残留量和最大残留水平。必须再次强调的是,检测出的材料是合法注册的,并用于水果和蔬菜。未经注册的农药含量可检测的农产品将不允许销售。
然而,作为一名应用昆虫学家,我的目标是制定综合的昆虫管理策略,杀虫剂可能是其中的一种,但不是唯一的工具。水果作物中检测到的农药含量相对较高,表明存在的非农药选择很少。这对应用研究是一个挑战和机遇。这是对武器的呼吁,以开发管理工具,减少我们对草莓、蓝莓和其他脏打农药的依赖。正如消费者不应该害怕吃这份清单上的农产品一样,种植者和科学家也不应该害怕其中包含的信息,应该以此为契机改进我们的生产系统。
健全的应用研究需要时间,但在南卡罗来纳州我参加的一次代理商培训之旅中,突出了一个已经在进行的项目。先驱者
Natalia Peres博士该项目利用天气数据预测草莓真菌病何时会感染水果,只有在条件适宜的情况下才建议使用杀虫剂。在试验地点,与标准的每周喷洒计划相比,这已导致杀虫剂使用量显著减少。这种减少杀虫剂的方法是令人兴奋的,但却是多年前研究的结果。重要的是,在讨论粮食选择和粮食安全时,不要忽视有意义的应用研究的必要性。
意识到食物的选择是很重要的,但是意识到支持选择能力所需的基础设施也是同样重要的。在当前预算紧缩的时代,应用农业研究的重要性并未减弱,但它正被推到优先事项的边缘。这种支持率的下降直接限制了我们应对公众关注的能力,比如“脏打”和它的表亲名单。